Il locale
RISTORANTE LA GRIGLIATA — UNA LUNGA TRADIZIONE
Accoglienza, cibo,
buona compagnia
La Grigliata è un locale di grande tradizione presente da oltre 50 anni a Bologna.
Situato nella quiete della campagna emiliana e totalmente integrato nel paesaggio con un ampio parcheggio e parco privato con giochi per i più piccini. Rustico ma raffinato il ristorante è ottimo sia per la cenetta intima nella saletta di fronte al camino sia per le cerimonie più importanti nell’ampia sala centrale da oltre 100 posti.
La cucina tradizionale e la carne alla griglia sulla brace a carbone sono le caratteristiche più apprezzate da tutta la nostra clientela.
IL BUCATINO FLAMBE'—
Una ricetta speciale…
e non solo
La Grigliata offre ai propri clienti pasta fresca ripiena fatta in casa e la specialissima ricetta dei Bucatini Flambé, mantecati nella forma di parmigiano reggiano DOP con 24 mesi di stagionatura.
E' possibile gustare primi piatti della cucina bolognese come tortellini e lasagne, cresentine fatte in casa, secondi piatti di carne nazionale cotte sulla brace a carbone nonchè ottimi piatti di selvaggina, struzzo, bufala e bisonte.
Un attenzione particolare per il vino —
Ampia scelta di cantine
Da sempre la Grigliata cerca di proporre alla sua clientela una vasta selezione di vini al fine di rendere ancora più piacevole l’esperienza del pasto.
I vini contrassegnati dalla scritta verde sono vini provenienti da agricoltura biologica e/o biodinamica. Questa selezione nasce dalla volontà di proporvi produttori e cantine legate profondamente al territorio e a metodi di produzione che rispettano l’ambiente, l’uva e il vino.
La Grigliata organizza durante l'anno serate di degustazione enogastronomica.
Perché: “Un pasto senza vino è come un giorno senza sole” (Anthelme Brillat-Savarin).